sy.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

الفاصوليا البيضاء والفلفل الحار

الفاصوليا البيضاء والفلفل الحار



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لم تطبخ الفاصوليا المجففة من قبل؟ لا مشكلة. نقعهم في الليلة السابقة يجعلهم يطهوون بشكل أسرع وأكثر توازناً ، وظهور القدر كله في الفرن يعني أنهم يظلون في حالة غليان خفيفة طوال الوقت. اضبط المؤقت الخاص بك ، وانتظر فيلمًا في قائمة الانتظار ، واربح يوم الأحد: Netflix and chili.

معدات

خطوات

  1. يسخن الفرن إلى 300 درجة. بالوعة 16 أوقية. فاصوليا والعودة إلى الوعاء المستخدم للنقع ؛ اجلس جانبا.

  2. حان الوقت لإبعاد السكين عن الطريق. دون فصل أو تقشير الفصوص ، اقطعها بالكامل رأس الثوم في النصف عبر "خط الاستواء" (لا بأس إذا انفصلت بعض الفصوص). قشر 2 بصل أحمر وتقطع إلى النصف من خلال نهاية الجذر. خصص نصفًا لوقت لاحق (ستقطعه جيدًا واستخدامه كزينة). يقطع البصل المتبقي بخشونة.

  3. يسخن 2 ملعقة كبيرة. نفط في فرن هولندي كبير فوق متوسط-عالي. قطع شق في كل منهما سجق ربط وإزالة اللحوم من الأغلفة ؛ تجاهل أغلفة. يُضاف النقانق إلى القدر ويُطهى ، باستخدام ملعقة خشبية لتقسيمه إلى قطع صغيرة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني بالكامل ، من 5 إلى 8 دقائق (لا يلزم طهيه بالكامل).

  4. باستخدام عنكبوت أو ملعقة مثقوبة ، انقل النقانق إلى وعاء متوسط ​​الحجم ، مع ترك الدهون في القدر. يُضاف الثوم والبصل إلى القدر ويُطهى مع التحريك كثيرًا لإذابة أي قطع بنية في قاع الإناء ، حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

  5. ضجة في 2 ملعقة صغيرة. مسحوق شطة و 2 ملعقة صغيرة. كمون يُطهى المزيج حتى تغطى البصل أجزاء البصل وتبدأ في الالتصاق بقاع الإناء ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  6. انفصل 28 أوقية. طماطم بيديك وأضيفيها إلى القدر مع سائلها (احذر من رش عصير الطماطم) ، ثم قلبي جيدًا لتفكيك أي توابل عالقة.

  7. أضف الفاصوليا المجففة ، السجق المحفوظ ، 1 ملعقة كبيرة. الملح كوشير، كمية سخية من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، و 6 أكواب ماء ويقلب ليمتزج. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُنقل القدر إلى الفرن. تُخبز الفلفل الحار ، مع نظرة خاطفة في الفرن مع التحريك عدة مرات ، حتى تصبح الفاصولياء كريمية وطرية ، من ساعة ونصف إلى ساعتين. سوف تنقسم بعض الفاصوليا وتنفجر قبل أن يصبح البعض الآخر طريًا ، وهو أمر جيد. استمر في الخبز حتى تصبح جميع الفاصولياء كريمية. إذا انخفض مستوى الماء لدرجة أنه لم يعد يغطي النقانق والفاصوليا ، أضف المزيد من الماء لتغطيته فقط.

  8. أخرجي القدر من الفرن واستخدمي ظهر الملعقة الخشبية بحذر لهرس بعض الفاصوليا على جانب القدر. سيؤدي ذلك إلى إطلاق النشا والمساعدة في تكثيف الفلفل الحار. دع الفلفل الحار يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم تذوقه واضبط التوابل مع المزيد من الملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك. اصطاد قشر الثوم الورقي وتخلص منه إذا رغبت في ذلك.

  9. يقطع نصف البصل المتبقي ناعماً. يُقسّم الفلفل الحار بين الأطباق ، ثم يُغطى بالقشدة الحامضة والجبن والبصل المفروم.

الفيديو ذات الصلة

Chorizo ​​Big Batch و White Bean Chili

قسم التعليقات: كان هذا لذيذًا ، لقد استخدمت رطلًا واحدًا من كوريزو و 1 رطل من أفخاذ الدجاج المكعبة. أضفت بعض الفلفل الحلو المدخن ، وصلصة أدوبو من العلبة ، وميسو لمزيد من النكهة ، واستخدمت مرق الدجاج محلي الصنع بدلاً من الماء ، وكانت هذه أيضًا المرة الأولى التي أطبخ فيها مع الفاصوليا المجففة ، وكنت متوترة لكنها كانت مثالية! لقد استخدمت طريقة نقع الطاقة للغليان لبضع دقائق ثم غطيتها لمدة ساعة. لقد فعلت ذلك للتو في الفرن الهولندي الذي كنت سأستخدمه للفلفل الحار ، والذي كان يعمل جيدًا لأنه احتفظ بالحرارة حقًا خلال ساعة النقع. AnonymousMinneapolis05 / 06/20 وصفة رائعة! عادةً ما أستخدم soyrizo وأضيف القليل من الجزر والفلفل لتقريبه. نكهات رائعة. eswinnieSan Francisco01 / 26/20 أحب هذه الوصفة حقًا. إنها تجربة مثيرة على الفلفل الحار ومليئة بالنكهة - أنا أيضًا أحب قوام الفاصوليا المجففة بعد الطهي! لقد صنعت هذا مرتين الآن ، والشيء الوحيد بالنسبة لي هو أنه بما أنني مذنب بعدم قراءة الوصفة تمامًا أو طوال الوقت ، دون أدنى شك ، فقد نسيت أن تنقع الفاصوليا و / أو أنسى أنها تخبز من أجل 1-2 ساعة ومحاولة القيام به بعد العمل. إنها مشكلة خاصة بي تمامًا ، ولكن لن أعترض أيضًا على وقت الخبز الجريء ، لذا فقد لفت انتباهي المهملة. افعلها على اي حال). ما أفعله بدلاً من ذلك هو طريقة تسمى "النقع بالقوة" - أحب هذه الطريقة لأنك لا تحصل فقط على حبوب مطبوخة بالكامل ، بل إنها تساعد أيضًا في تكسير بعض السكريات المعقدة في الفاصوليا والتي يمكن أن تجعلها صعبة الهضم. كل ما عليك فعله هو وضع الفاصوليا في إناء وتغطيتها بالماء بمقدار ثلاث بوصات. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويغطى ويترك لمدة ساعة. بالوعة. ثم استمر في استخدام الفول حسب التوجيهات في الوصفة المختارة. ليس بنفس سرعة استخدام الفاصوليا المعلبة ، ولكن إذا كنت ستطبخ بالجفاف ، فأنا شخصياً أعتقد أن هذه هي الطريقة للقيام بذلك ، أما بالنسبة لهذه الوصفة ، فأنا أحب هذا الفلفل الحار! قطعت الوصفة إلى نصفين لتلائم حجم الفرن الهولندي (على الرغم من أنني ما زلت أستخدم رأسًا كاملاً من الثوم ، إلا أنني اشتريت واحدًا على الجانب الصغير). كان التغيير الآخر الوحيد الذي أجريته هو استخدام الفاصوليا الحمراء لأن هذا هو كل ما كان لدى متجر البقالة الخاص بي في المخزون. كل ما يفعله حقًا هو تغيير لون الفلفل الحار قليلاً ، لكن هذا لم يزعجني شخصيًا. أعتقد أن هناك متسعًا كبيرًا في هذه الوصفة للتلاعب بها وجعلها خاصة بك حقًا. MacBethWashington، DC07 / 08/19 كان هذا الفلفل الحار جيدًا جدًا! أنا أطبخ لنفسي في الغالب ، لذا كانت هذه الوصفة كافية لتستمر لمدة ثلاثة أيام ، وعلى الرغم من أنني لا أحب البصل الأحمر عادةً ، فقد أعطيته جرعة وأعجبني حقًا! سألاحظ: لم يكن لدي فرن أو قدر هولندي كبير بما يكفي يمكن وضعه في الفرن ، لذلك قسمته إلى جزأين وأخبز نصفه في الفرن وطهيت النصف الآخر فوق الموقد. كان كلاهما جاهزين في نفس الفترة الزمنية ، لكن القدر الذي كان في الفرن يحتوي على طبقة ملحوظة من الشحوم البرتقالية في الأعلى. بعد خلط الوعاءين معًا ، اختفى هذا ، ولكن إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فربما أفعل ذلك على الموقد. ومع ذلك ، فقد تم صنعه مع العديد من المضاعفات 1.) فول سوداني في ماء مملح ، 1 ملعقة كبيرة لكل لتر 2.) لم يعجبني لفائف وجلود الثوم التي تمت إزالتها عن طريق فرن الميكروويف لمدة 20 ثانية وإخراج الثوم من الثوم. جلود. قم بتمزيق الطرف المدبب لتسهيل الإزالة .3.) استبدل الطماطم المقشرة بالكامل بعلبة من الطماطم المقطعة .4.) صفي الفاصوليا واشطفها ، ضعيها في وعاء من الفخار. جهز كل شيء آخر. يُطهى نقانق كوريزو في القليل من الزيت ، ويُرفع إلى قدر الفخار. يُضاف البصل والثوم إلى الزيت ويُطهى حتى يصبح شفافًا. ضعه في وعاء الفخار ، أضف كل شيء آخر في وعاء الفخار. قلل الماء من 6 إلى 4 أكواب. اطبخي على نار هادئة لمدة 8 ساعات. تقدم مع الكريمة الحامضة والجبن والخبز. westevenssr فانكوفر واشنطن USA 02/04/19 من الصعب التجول هنا. هل يمكنني استبدالها بنقانق الميرغيز؟ AnonymousAmsterdam 11/12/18 هذه الوصفة كانت ناجحة! أخذ صديقي قضمة واحدة وقال "من فضلك أضف هذا إلى مجلد Make مرة أخرى!" لقد أعددت هذه الوصفة مع تعديلات طفيفة - أضفت كوبًا إضافيًا من الفاصوليا وقطعت الكوريزو إلى النصف - للحصول على ألياف إضافية ودهون أقل في وجبة ليلية. لقد استخدمت أيضًا مخزونًا محليًا في الفريزر الخاص بي للحصول على نكهة إضافية ، بدلاً من الماء. TaygoldaperStamford ، CT01 / 16/18 لقد أحببت هذه الوصفة حقًا. لقد استخدمت علبتين من الفاصوليا البيضاء بدافع الكسل التام وقللت من وقت النضج ووضعت كوبين من الماء فقط خوفًا من جعل الفاصوليا طرية ولم تكن هذه مشكلة. لقد استخدمت أيضًا نصف كوريزو ونصف ديك رومي مطحون لتفتيحه. إنه حار جدًا الذي كنت سعيدًا به ، ولكن إذا كنت حساسًا للتوابل ، فسأقوم بتقطيع مسحوق الفلفل الحار إلى النصف. اضطررت لطهيها لفترة أطول بكثير من التعليمات ، لكنني أعتقد أن السبب في ذلك هو أنني لم أقم بتغطية الفاصولياء بما يكفي من الماء. بحلول الصباح ، كانوا يخرجون. في المرة القادمة ، سوف أتأكد من تغطيتها بالكثير من المساحة لملئها. خلاف ذلك ، لا يمكنني الشكوى. كانت الوصفة بسيطة وممتعة ولذيذة. لقد فازت في الطهي ، وسأل الكثير من الناس عن الوصفة .celestebrott0727Cincinnati11 / 09/17 لذا ، كانت الفاصوليا لا تزال صلبة جدًا عندما صنعت هذا. ألم أنقعهم لفترة كافية؟ هل هم بحاجة إلى البقاء في الفرن لفترة أطول؟ 300 درجة يبدو أنها قد تكون منخفضة للغاية؟ نرحب بأي ملاحظات SamrocksteadyRaleigh ، NC11 / 02/17 تمت إضافة بعض بقايا الدجاج المسحوب وعلبة من الفلفل الأخضر. جيد جدًا ، لقد اضطررنا بالفعل إلى مشاركة الوصفة مع 3 أشخاص جربوها.

دجاج تشوريزو تشيلي

دجاج تشوريزو تشيلي يجعل واحدة من أفضل وصفات الفلفل الحار chorizo مع قطع دجاج طرية ، صلصة حمراء حارة ، فاصوليا و التوابل المكونة السرية. يمكن إعداد وصفة الفلفل الحار الفلفل الحار هذه على موقد علوي أو وعاء سريع!

قم بالتمرير لأسفل لقراءة كيفية الفوز بمطبخ تشيلي مع هذا الفلفل الحائز على الجوائز!

إذا كنت تبحث عن وصفة chorizo ​​المثالية ، فمن المعروف أن الدجاج و Chorizo ​​Chili يحظى ببعض الاهتمام. لقد كان المنافس الفائز في طهي الفلفل الحار في الحي.

قد لا يبدو الكثير للتفاخر به ، لكن المنافسة كانت شرسة.

من بين المشاركين كان صديقي العزيز ، كما هو موضح أدناه. لقد افترض خطأً إذا ظهر مع أ تشيليشامب تي شيرت وشرب البيرة من كأس العام السابق & # 8217s ، قام بتأمين الجهاز مرة أخرى.

من الواضح أنه لم تكن هناك مشاعر قاسية عندما حصلت على اللقب. مررنا الرمزي شعلة الفلفل الحار مع نخب.

الهدف من مشاركة وصفة حساء تشوريزو الدجاج هذه ليست & # 8217t لتوت بوقي الخاص (إدراج بوق صغير). كنت أرغب في مشاركة مقدار ما تم التفكير به في صنع الفلفل الحار (الفائز!).

ربما أكون قد حصلت على بعض التوابل والتقنيات وملامح النكهات والمكونات عبر النفق الرسغي أو لا. منذ أن مررت بكل المشاكل ، قفز إلى أسفل المنشور للحصول على دورة مكثفة في & # 8230 كيف تربح طبق تشيلي للطبخ!


الفلفل الحار المكسيكي

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ إخلاء المسؤولية الخاص بي.

هذا الفلفل الحار المكسيكي هو وجبة دافئة ومريحة من وعاء واحد مثالية لفصلي الخريف والشتاء! (صديقة للفريزر ، خالية من الغلوتين)

وصفة الفلفل الحار المكسيكي اليوم برعاية الأطعمة بريميو، لكن حبي لنقانقهم عالية الجودة هو حصري تمامًا!

عندما يكون الجو باردًا وأشعر بالجوع (والذي يكون معظمه في فصلي الخريف والشتاء) ، هناك شيء واحد فقط يمكن أن يدفئني من الداخل إلى الخارج - وعاء كبير من الفلفل الحار. وعاء من الفلفل الحار دافئ ومريح ومرضي مثل سترة شتوية كبيرة منتفخة ، ولكن لبطنى.

أنا متأكد من أن الشعور الذي ينتابني عندما أحفر في وعاء من الفلفل الحار هو شعور عالمي. أنت تعرف ما أتحدث عنه & # 8211 وهو الشعور بالراحة والاسترخاء والراحة وكأن كل شيء على ما يرام في العالم وكل ما تريد القيام به هو الجلوس على أريكتك المريحة وتناول المزيد من الفلفل الحار.

ستأخذك وصفة الفلفل الحار المكسيكية إلى هذا المكان. سوف تكون ليس يخيب. لذا ارتدِ بعض السراويل الرياضية ، وسترتك المفضلة كبيرة الحجم ودعنا نبدأ الطهي.

أحد الأشياء المفضلة لدي حول هذا الفلفل الحار هو مدى مذاقه أثناء استخدام المكونات البسيطة التي كانت لدي بالفعل في مطبخي مثل الفاصوليا السوداء والطماطم والكوريزو.

أولاً ، لنتحدث عن نجم هذه الوصفة - سجق تشوريزو المكسيكي الطازج من بريميو. إنه جريء ، حار قليلاً ويذكرني بالمنزل. ؟ هناك تلك النكهات المريحة التي كنت أخبرك عنها!

فهي ليست طازجة ومصنوعة من مكونات عالية الجودة فحسب ، بل إنها أيضًا خالية من الغلوتين ، وخالية من المكسرات ، وخالية من منتجات الألبان ومصنوعة بدون مواد مالئة أو مواد حافظة.

لإبراز وتكميل chorizo ​​حقًا ، أضفت التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والثوم. بمجرد تحمير اللحم في قدر كبير ، قمت بطهي بعض البصل والفلفل حتى يصبح طريًا ثم أضفت جميع المكونات المتبقية مثل الفاصوليا السوداء والمرق والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم. قم بالطهي لمدة ساعة تقريبًا حتى تمتزج جميع النكهات معًا وهذا كل شيء!

هذا الفلفل الحار المكسيكي سهل التحضير ويقدم 12 حصة ضخمة. لماذا الكثير؟

  1. الفلفل الحار مثالي لبقايا الطعام. إنها إحدى تلك الوجبات التي تتحسن بطريقة سحرية كلما طالت مدة بقائها في الثلاجة.
  2. الفلفل الحار صديق للمجمد ومثالي لإعداد الوجبات. أحد الأشياء المفضلة لدي هو إعداد هذه الوصفة وتقسيمها إلى قسمين - نصف لتناول الطعام طوال الأسبوع ، والنصف الآخر للتجميد وتناول الطعام لاحقًا. ثم عندما يكون لديك واحدة من تلك الليالي عندما لا ترغب في إعداد العشاء ، فكل ما عليك فعله هو إخراج هذا الفلفل الحار من الفريزر وتسخينه! بام. انتهى العشاء.
  3. هذا الوقت من العام مليء بالحفلات والاجتماعات والوظائف العائلية التي تتطلب غالبًا إحضار الطعام. لحسن الحظ ، يمكن لهذا الفلفل الحار إطعام حشد صغير! لا حاجة لمضاعفة الوصفة ومعرفة جميع القياسات.

لجعلها أكثر توابلًا (لأنني ذلك الشخص) ، أضفت بعض رقائق الفلفل الأحمر. ومع ذلك ، إذا كنت تصنع هذا لحشد كبير ولا تريد أن تجعله حارًا جدًا ، فإنني أوصي بتركه. لديك دائمًا خيار إضافة رش أو اثنتين من الصلصة المكسيكية الحارة المفضلة إلى الوعاء قبل التقديم. ؟

وضعت في صحن جبن البارميزان المالح وبعض عصير الليمون الطازج والكزبرة. ولا تنسى تقديمه مع مفضلتك خبز الذرة هالابينو!


الفلفل الحار نباتي القلبية

  • المؤلف: كيتلين شوميكر
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: يخدم 6 1 ×
  • التصنيف: رئيسي
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: أمريكي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصف

فلفل حار نباتي كثيف ومليء بالكوريزو والفاصوليا السوداء والصلصة والتوابل الدافئة. جاهز في 30 دقيقة مع 9 مكونات بسيطة فقط!


الفيديو ذات الصلة

خلاب! تكرار مفضل في منزلنا. ما يساعد: 1) لدي مصدر رائع للكوريزو من خنازير الإرث اللذيذة ، 2) أزرع حبة كانيليني الموروثة المدهشة حقًا وهي كريمية جدًا وزبداني ، و 3) أصنعها باستخدام مرق كثيف محلي الصنع. مثل الآخرين أضفت الخضر - كالي الحديقة. النتيجة النهائية ليست لطيفة ، لكنها دسمة ومليئة بالنكهة.

بالتأكيد استخدم النقانق الإيطالية ما لم يكن لديك مصدر تشوريزو جيد. اعتقدت أنني فعلت ذلك ، ليس كذلك. إذا لم تكن من محبي الثوم ، فلا تستخدم الكثير ، وإلا فهو حساء جيد.

& # x27s يستحق كل هذا العمل! عليك أن تتذكر أن تبدأ قبل يومين ، نقع الفول ثم طهيه. عندما قدمت الحساء أخيرًا قال زوجي أن هذا هو أفضل حساء حتى الآن! غني جدا ودسم !. يحتوي هول فودز على تشوريزو محلي الصنع جيد جدًا مما يمنحه الكثير من النكهة. ضاعفنا الثوم. سيكون من العناصر الأساسية في الخريف والشتاء في منزلنا!

لقد صنعت هذا الحساء عدة مرات باستخدام السجق الإيطالي أو الكوريزو. المفتاح هو استخدام اللحوم الجيدة والفاصوليا الجافة. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فإن علب الفاصوليا تعمل. مهما فعلت ، لا تستخدم كوريزو رخيصة الثمن ومعبأة مسبقًا.

لقد صنعت هذا الحساء من الفاصوليا المعلبة (موافق) والمجففة (ممتازة). يستحق تمامًا الوقت الإضافي لنقع الحبوب أو نقعها سريعًا. يعتبر الخلاط الغاطس أفضل أداة للهرس ، على الرغم من أنني أحب ترك المزيد من الحبوب الكاملة. أترك الكريم وأضيف الخضار الخضراء. المفضل لدي هو الفاصوليا الخضراء.

كان صالحًا للأكل. أعتقد أن إضافة سائل الفاصوليا المحجوز أعطاها & quot؛ فانك أرضي & quot؛ شامل لم أكن أهتم به. كان chorizo ​​حازمًا بالتأكيد في حساء الفانك غير اللطيف. وبعد إضافة chorizo ​​إلى الحساء ، يبدو وكأنه تشيلي كون كيزو تراجع ، لكن للأسف لا يتذوق طعمه.

لقد استخدمت اثنين 14 أوقية. علب الفاصوليا البيضاء - بعد شطفها وتصفيتها ، قمت بهرس حوالي نصف علبة مع كوب ونصف من خليط المرق / الخضار ، ثم أضفت المهروس وبقية الفاصوليا مرة أخرى. استخدمت النقانق الإيطالية الحارة. أقوم أيضًا بقلي & # x27d بعض الفلفل الأحمر المفروم لإضافة اللون - ألقيت بالنقانق. يعتبر الزعتر وإكليل الجبل إضافة رائعة إلى حارة السجق ودسم الحساء. سأفعل مرة أخرى.

هذا الحساء رائع. لقد استخدمت الفاصوليا المعلبة وتخطيت الجزء الأول من الوصفة - أضفت أوراق الغار وإكليل الجبل الطازج إلى الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا وأضفت نكهة لطيفة.

لقد صنعت هذا الحساء كما قيل مع Chorizo. لم أكن أهتم به كثيرًا. أود أن أوصي بشدة بالنظر في النقانق الإيطالية بدلاً من ذلك. كان خليط حبوب إكليل الجبل مع الزعتر الطازج جيدًا جدًا مع نقانق إسبانية أقل قوة.

كريمة الخفق ليست ضرورية! فقط اهرس بعض الفاصوليا. السجق الإيطالي بديل جيد للكوريزو أيضا. لذيذ!!

لقد صنعت هذا تمامًا كما هو مكتوب واتضح أنه جيد جدًا. شوربة شهية رائعة ، نكهة رائعة من الكوريزو. من شأنه أن يجعل مرة أخرى!

هذا الحساء كان جيدا جدا حقا flavourfull. كان التغيير الوحيد الذي أجريته بسبب حقيقة عدم وجود مخزون دجاج لدي ، لذلك بعد إزالة ورق الغار وإكليل الجبل ، قمت بطهيه قليلاً لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم احتفظت بكل السائل وأضفت كمية كافية من الماء لتساوي 6 أكواب سائلة و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق مرقة الدجاج كنور. الحساء كان جيدًا حتى قبل دخول الكريمة والكوريزو ، سأقوم بذلك مرارًا وتكرارًا !!

حقا جيد! حذف إكليل الجبل وزاد كمية الكريم قليلاً. في المرة القادمة سأقوم بهرس أقل قليلاً لمزيد من الملمس ، لكن بشكل عام وصفة لطيفة للغاية.

كانت هذه الوصفة رائعة - توابلك تأتي بالكامل من chorizo ​​الخاص بك ، لذا تأكد من أنك على دراية بالحرارة / توابل chorizo ​​التي تعمل بها. لقد قمت بزيادة كمية الميربواكس قليلاً للحصول على حساء قلب. ولأنك تقوم بهرس معظم خليط الفول ، فقد وجدت أنه من الآمن الغش واستخدام الفاصوليا المعلبة - فقط أضفها في آخر 5 دقائق بدلاً من 25 دقيقة كاملة. مهتاج عشاق الطعام حول هذا الحساء!

رائعة! أنا حقًا أحب هذا الحساء: لذيذ ، مخملي. مجرد لذيذ! أترك الكريم لأنني لا أعتقد أنه يضيف أي شيء من حيث النكهة أو الملمس. يمكنني بالتأكيد أن أوصي بهذا الحساء.

شوربة تذوق ممتازة. في المرة القادمة سأستخدم النقانق الإيطالية لمجرد أنها تناسب ذوقي أكثر.

لقد اختصرت العملية باستخدام عبوتين من الفاصوليا البيضاء ، والتي أفضلها كانيليني لأنها أصغر حجمًا وأسهل في الأكل نظرًا لحجمها. تستخدم أيضًا مزيجًا من النقانق الإيطالية الساخنة والخفيفة. نحن نحبه ، خاصة لأنه لا يحتوي على معكرونة ، إنه تغيير لطيف.

هذه واحدة من وصفات الحساء المفضلة لدي. أقوم دائمًا بإضافة جزر إضافي ، ولا أهتم بالكريم. إنه لا يحتاج إليها حقًا. سجق لحم الغزال السائب يعمل بشكل رائع ، خاصةً إذا قام الجزار بتوابله بفلفل حار إضافي. سأغادر لنقع بعض الفاصوليا حتى أتمكن من صنع وعاء آخر غدًا.

لقد اكتشفت هذا الحساء للتو وقد صنعته مرتين بالفعل. في المرة الأولى التي كنت فيها في عجلة من أمري وصنعت الحساء من حبوب الكانيليني المعلبة وكان الفكر رائعًا. في المرة الثانية ، صنعت الحساء حسب الوصفة واعتقدت أن الطعم يعكس الجهد الإضافي. في كلتا الحالتين ، هذه وصفة حساء جيدة. أيضًا ، لدينا عدد قليل من النباتيين في العائلة ، لذلك استبدلت chorizo ​​بفول الصويا من Trader Joes واستخدمت مقشدة الصويا أيضًا. انها عملت.

أصنع هذا كثيرًا وأستخدم الفاصوليا المعلبة ونقانق الدجاج الإيطالية الحارة. إنه دائمًا شيء رائع.

شوربة ليلية باردة ممتازة. لم يكن لدي وقت & # x27t لنقع الفاصوليا لذا استخدمت الكانيليني المعلب بدلاً من ذلك. قمت بتصفية بعضها وهرسها باستخدام هراسة البطاطس لأنني لا أملك خلاطًا. لقد حصلت على تشوريزو طازج ، على الرغم من أنك إذا أردت أن يكون الحساء نباتيًا ، يمكنك بالتأكيد تركه وسيكون لذيذًا. أضفت فقط قطرة من النصف والنصف والتي عملت بشكل جيد ولم تكن & # x27t دسم بشكل مفرط. لدي الكثير من البقايا ، لذا سأقوم بتجميدها لليلة باردة أخرى ، Yummm!

شوربة شتوية رائعة بنكهات رقيقة. لقد صنعت هذه الوصفة تمامًا كما هي. لا توجد تغييرات أو بدائل ، حيث يمكنني الوصول إلى chorizo ​​الطازج القريب. أيضًا ، لا أعرف مقدار إكليل الجبل الذي وضعه شخص آخر هنا ، لكن الغصن هو غصن وبالتأكيد لم يتغلب على أي شيء. في المرة القادمة ، قد لا أهرس كثيرًا ، لأنني أحب الحصول على المزيد من الملمس. مشكلتي الوحيدة مع الحساء هي أنه كثيف العمالة. يجب أن يكون الحساء وعاءًا واحدًا وبسيطًا إلى حد ما. هذه الطريقة تنطوي على الكثير من الأواني والمقالي والأجهزة. لكن بشكل عام حساء جيد جدًا وليس حارًا أو ساخنًا على الإطلاق.

لقد أصبحت هذه إحدى وصفات حساء الفول المفضلة لدي. لقد حذفت الكريم لأنني أجده غير ضروري. أستخدم chorizo ​​بالجملة لأنه أسهل & # x27s ، ولكن أي نقانق تعمل. يمكنك حتى استخدام سجق ديك رومي مدخن من نوع كيلباسا إذا قمت بتقطيعه وتحميره قبل إضافته إلى الحساء. أنا ببساطة ألصق المزيج في الوعاء. استمتع!

لقد وجدت أن هذه الوصفة مرضية للغاية وكثير من الطعام المريح. لقد أجريت بعض التغييرات الطفيفة على الوصفة. لقد قمت بطهي الفاصوليا وفقًا للتوجيهات ، ولكن عندما يتعلق الأمر بصنع الحساء ، استخدمت 3 حبات من الكرفس وبعض الكرفس الإضافي وتركت الجزر والبصل. كما أنني استخدمت 1/2 رطل من البانسيتا الذي طهوه حتى يصبح مقرمشًا ثم احتفظت به ثم طهيت الكراث في مرقه حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً ثم أضفه في الكرفس والثوم واستمر وفقًا للتوجيهات. بالنسبة للنقانق ، استخدمت مزيجًا من 1/2 حلو 1/2 حار. عندما خدمت ، مررت حول كل من النقانق والبانسيتا حتى يتمكن الناس من اختيارهم. كلاهما يعمل بشكل جيد

إنه طعام رائع للراحة في الخريف / الشتاء. دسم ، حار ، لذيذ ، صحي! أنا أستخدم الفاصوليا الشمالية كبيرة الحجم (سهلة) ونقانق الإفطار بنكهة المريمية المفتتة مع أقل من 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف بدلاً من الشوريزو. توابل المريمية رائعة مع إكليل الجبل! ويضيف الكايين اللطيف & quot؛ & quot؛ كما لم يستخدم الكريم (لماذا تضيف الدهون؟) وكان رائعًا. لقد بذلت هذا مرات عديدة لإثارة التعليقات.


تامالي فطيرة مع الفاصوليا البيضاء ، تشوريزو ، والصلصا الخضراء

تبدأ فطيرة تامالي البسيطة بطهي سريع من الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار المصنوع من الكوريزو الإسباني ، والفاصوليا البيضاء ، والصلصة الخضراء التي تنتشر في طبق للخبز ، ومغطاة بخبز الذرة المقرمش والكثير من الجبن ، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون ، مشبعة بالفقاعات ، ولذيذ.

مكونات

لحشوة الفاصوليا البيضاء والفلفل الحار والكوريزو:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 12 أونصة من سجق كوريزو المعتق (* انظر الملاحظات أعلاه وأسفل هذه الوصفة للبدائل)
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 هالبينو صغير ، ساق وبذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا
  • 1/4 كوب بصل أخضر ، قطع بيضاء وخضراء فاتحة فقط ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (2-3 فصوص)
  • 3 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 أوقية من الفلفل الحار الأخضر ، مكعبات
  • يمكن لواحد من الطماطم التي يبلغ وزنها 14.5 أونصة أن تكون مكعبات ، ويفضل أن تكون محمصة على النار (أحب طماطم Muir Glenn Fire Roasted Diced Tomatoes. انظر الرابط أدناه).
  • 1 كوب صلصة خضراء ، محلية الصنع أو محضرة (* انظر الملاحظة أدناه.)
  • 15 أوقية من الفاصوليا البيضاء المعلبة والمصفاة أو المحضرة من المجففة (* انظر الملاحظة أدناه).
  • 1 1/2 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
  • 1/3 كوب كزبرة مفرومة (أو أكثر حسب الرغبة)

لتحضير دقيق الذرة:

  • 1 كوب دقيق الذرة (مطحون ناعم أو متوسط)
  • 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 بيض كبير
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • للتقديم (اختياري): كريمة حامضة ، كزبرة مفرومة ، وبصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

تعليمات

تحضير حشوة الفلفل الحار والكوريزو:

  1. سخني الفرن إلى 425 درجة.
  2. قم بتقطيع روابط chorizo ​​إلى قطع بسماكة 1/4 بوصة.
  3. أضف الزيت إلى قدر 3 لتر أو أكبر بقاعدة ثقيلة أو مقلاة كبيرة عميقة وضعها على نار متوسطة عالية. نضيف الكوريزو ومكعبات البصل ونقلب باستمرار حتى يبدأ النقانق في التحول إلى اللون البني ويصبح البصل طرياً وشفافاً ، حوالي 5 دقائق و 8 دقائق.
  4. أثناء طهي البصل والكوريزو ، أضيفي مكعبات الهالبو والنتيلديو ، شرائح البصل الأخضر ، والثوم المفروم ، والكمون ، والكزبرة ، والملح والفلفل في وعاء صغير. يُضاف إلى القدر ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 1-2 دقيقة.
  5. أضيفي الفلفل الحار والطماطم والصلصة الخضراء إلى المقلاة مع التقليب حتى تمتزج. اتركي الخليط على نار هادئة ، خففي الحرارة ، واطبخي لمدة 20 & ndash 25 دقيقة ، مع التقليب المتكرر ، حتى يتبخر الكثير من السائل. تريد أن يكون الفلفل الحار سميكًا وبذيئًا - وليس جافًا ، ولكن ليس شهيًا أيضًا.
  6. ارفعي المقلاة عن النار وقلبي الكزبرة. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا أردت. اغرف الفلفل الحار في طبق خبز عميق 9 بوصة مربعة.

اصنع طبقة من دقيق الذرة واخبز الفطيرة:

  1. نضيف دقيق الذرة والطحين والسكر والملح والبيكنج باودر في وعاء متوسط ​​الحجم ويقلب بمضرب سلكي للخلط.
    أضيفي البيض والحليب والزيت النباتي إلى وعاء منفصل أو كوب قياس كبير واخفقيهم لتفتيت البيض والخلط. تصب في المكونات الجافة وتقلب بملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
  2. تُسكب طبقة تامالي من دقيق الذرة فوق الفلفل الحار في طبق الخبز.
  3. ضع طبق الخبز على ورقة بسكويت مطوية لالتقاط أي قطرات واخبزها على الرف السفلي للفرن لمدة 20 دقيقة. رشي الجبن على سطح فطيرة تامالي واخبزيها لمدة 8-10 دقائق أخرى ، حتى تذوب الجبنة وتبدأ في التحول إلى اللون البني في أماكن قليلة.
  4. قدميها مع الكريمة الحامضة والكزبرة المقطعة وشرائح البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.

تلاحظ

    سهل التحضير ومليء بالنكهة عندما تكون الطماطم والفلفل في ذروتها. في غير موسمها ، ما عليك سوى فتح برطمان من أفضل أنواع الصلصا المحضرة من حيث الجودة التي يمكنك العثور عليها. أصنافي المفضلة هي Herdez و Frontera و Pace.
  • طهي الفاصوليا المجففة ليس بالأمر الصعب أو حتى يستغرق وقتًا طويلاً. انها فقط تتطلب القليل من التفكير. انقعي الفاصوليا طوال الليل في بعض الماء ، ثم ضعيها في قدر أو قدر بطيء مع المزيد من الماء وبعض التوابل واتركيها تطهى. تستدعي هذه الوصفة الخاصة بكيفية طهي الفاصوليا المجففة طهي رطل من الفاصوليا ، وهو أكثر بكثير مما ستحتاج إليه لفطيرة تامالي هذه. يمكنك فقط طهي عدد أقل من الفاصوليا المجففة - لكنها تتجمد بشكل جميل.
  • الكوريزو المعالج ، الذي يأتي في روابط ، أفضل بكثير في هذا الطبق من الكوريزو المطحون الطازج. ولكن قد يكون من الصعب العثور عليه في بعض المناطق. إذا كان السوبر ماركت المحلي الخاص بك لا يحتوي على كوريزو معالج ، فاستخدم نقانق أندويل بدلاً من ذلك. في السؤال ، يمكنك أيضًا استخدام نقانق كيلباسا. لن تضيف كيلباسا أي حرارة مثل chorizo ​​أو andouille ، لذلك قد ترغب في إضافة اندفاعة أو اثنتين من الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار. انظر الملاحظات أعلاه الوصفة لمزيد من المعلومات حول الفرق بين chorizo ​​المعالجة والطازجة.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:


بوريتوس الفلفل الحار الأبيض

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة. الزيت ، دورة واحدة من المقلاة. يُضاف الديك الرومي المطحون ويُطهى ، ويُقطع بملعقة ، حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 5 دقائق. نضيف نصف البصل والبوبلانو والثوم والبهارات والملح والفلفل. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح طريًا ، من 7 إلى 8 دقائق. يضاف المرق و Worcestershire. يُطهى حتى يمتص السائل ، حوالي 10 دقائق. أضيفي الجبن الكريمي وأزيليها عن النار.

في مقلاة صغيرة ، سخني ملعقة كبيرة متبقية. الزيت ، دورة واحدة من المقلاة ، فوق متوسط ​​إلى مرتفع. يُضاف الكرفس وموسم البصل المتبقي ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح طريًا. أضيفي الفاصوليا والزعتر مع التحريك المستمر لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يسخن. أضف الصلصة الخضراء الحارة حسب الرغبة.

إذا كانت التورتيلا قاسية ، فلفها في منشفة وميكروويف لبضع ثوان.

ضع بعضًا من خليط الديك الرومي في الثلث السفلي من كل خبز تورتيلا ، مع ترك حد 2 بوصة على كلا الجانبين. نضع فوقها الجبن والفاصوليا. اطوِ الجوانب ثم لفها بإحكام.

سخني مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة عالية. رش البوريتو برذاذ الطبخ ضعه في المقلاة ، وجانب التماس لأسفل ، واطبخ حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب. قطع النصف.


وعاء كوريزو واحد وفول تشيلي

يضيف Chorizo ​​نكهة لذيذة ومدخنة إلى الفلفل الحار. ستصبح One Pot Chorizo ​​و Bean Chili بالتأكيد واحدة من وصفات طعام الراحة المفضلة لديك.

مكونات

  • 2 رطل نقانق كوريزو طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مفرومة ناعماً
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1/4 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا الوردي
  • 1 28 أونصة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 3 علب 15 أونصة من حبوب الكانيليني (مصفاة ومغسولة)
  • 2 علبة 15 أونصة من الفاصوليا الحمراء (مصفاة ومغسولة)

تعليمات

  1. ابدأ بفرم البصل الأحمر جيدًا وفرم الثوم. اجلس جانبا.
  2. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى فرن هولندي مسخن على نار متوسطة. أخرج الكوريزو من الغلاف وأضفه إلى الفرن الهولندي. استخدم ملعقة لتقسيم السجق إلى قطع صغيرة أثناء طهيه. يُطهى لمدة 8 دقائق حتى ينضج اللحم بالكامل. (لا يجب طهي النقانق المطبوخة تمامًا لأنها ستنتهي من الطهي بينما تغلي في الفلفل الحار.) أخرج النقانق المطبوخة واتركها جانبًا. تأكد من ترك ما لا يقل عن ملعقة كبيرة من الدهون في الفرن الهولندي لطهي البصل والثوم.
  3. يُضاف البصل المفروم إلى الفرن الهولندي ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يذبل. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. تُسكب ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين تقريبًا. (هذا يعزز نكهة معجون الطماطم ويخلق نكهات أكثر تعقيدًا.) قم بإزالة الغسل عن المقلاة بربع كوب من النبيذ الأحمر الجاف.
  4. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق الكاكاو ويُحرّك المزيج جيدًا. تُسكب مكعبات الطماطم ومرق اللحم ويُحرّك جميع المكونات. أخيرًا ، أضيفي الفاصوليا المصفاة والمغسولة والكوريزو مع التقليب جيدًا لخلط جميع المكونات.
  5. اقلب القدر على نار هادئة واستمر في الطهي مغطى لمدة ساعة تقريبًا. قلبي عدة مرات أثناء الطهي على نار هادئة للمساعدة في كسر بعض الفاصوليا قليلاً. يساعد تكسير بعض الفاصوليا قليلاً على تكثيف الفلفل الحار.
  6. قدميها دافئة مع إضافاتك المفضلة.

تلاحظ

  • قدمي خبز الذرة الدافئ على الجانب.
  • ضعي فوقها جبنة كوتيجا أو مانشيجو والكزبرة أو البقدونس والقشدة الحامضة إذا أردت.
  • يمكنك أيضًا إضافة بعض شرائح التورتيلا إذا كنت ترغب في القليل من القرمشة.
  • تريد القليل من الحرارة الزائدة؟ ضع بعض شرائح الهالبينو المقطعة (الطازجة أو المخللة) أو بعض بيكو دي جالو الطازج.
معلومات التغذية

ملاحظة: المعلومات الغذائية تقريبية. ستغير العلامات التجارية و / أو الكميات المختلفة ملف التغذية.


طباخ بطيء تشوريزو ، بطاطس ، وحبتان من الفلفل الحار

عفوًا ، كانت عطلة نهاية الأسبوع الماضية ممتعة بالتأكيد. استيقظت صباح الجمعة ل التهاب باطن العين! آه ، لقد كان الأمر جنونيًا. لم أحصل عليه من قبل في حياتي ، لذلك عندما استيقظت صباح الجمعة ، فوجئت بالتأكيد. انتهى بي الأمر برمي كل شيء في الغسيل حتى لا تزيد الجراثيم شديدة العدوى! لا أعرف من أين حصلت عليه ولكن لدي شكوك التسلل التي حصلت عليها من صفي Pure Barre. كنت بخير تمامًا طوال اليوم يوم الخميس ثم ذهبت إلى بيور بري مساء الخميس واستيقظت بالعين الوردية يوم الجمعة. لا أريد أن أقول ذلك & rsquos بالتأكيد من هناك ولكن هناك ما لا يقل عن 6 فصول هناك يوميًا وإذا تم تنظيف Barres aren & rsquot بعد كل فصل مثل الحصائر والمعدات ، فإن الأم التي لديها طفل لديه أو يحمل الجراثيم انشره بسهولة عن طريق التمسك بالحبل.

في كلتا الحالتين ، مهما حصلت عليه ، لم يكن الأمر ممتعًا. كان يوم الجمعة بالتأكيد الأسوأ ، لأنني أردت أن أغمض عيناي. أنا لا أعرف ما كنت سأفعله & rsquot لو كان كل من عيناي! انتهى بي الأمر إلى النوم في وقت مبكر من تلك الليلة لأن إغلاق عيني كان أفضل بكثير من فتحهما. لحسن الحظ ، عندما استيقظت صباح يوم السبت ، تم وضع قطرات العين التي وصفت لي ، وعلى الرغم من أنني ما زلت أعاني من عين وردية ، إلا أنها لم تكن سيئة كما كانت يوم السبت. لقد كان الأمر & rsquos يتحسن بشكل تدريجي كل يوم بحيث يكون & rsquos جيدًا. آمل أن أكون واضحا منه هذا الأسبوع! أنا & rsquove كنت أرتدي نظارات كل يوم ولم أكن أرتدي شيئًا اعتدت عليه خاصة عند الطهي! لا بد لي من دفع النظارات باستمرار. على أي حال & ndash it & rsquos كانت بالتأكيد تجربة. اترك الأمر لي لأحصل عليه لأول مرة في عمر 27 عامًا وليس عندما أكون طفلاً صغيرًا في روضة الأطفال ، ها

إذا كنت & rsquore تبحث عن ملف حار طباخ بطيء الفلفل الحار ، أنت & rsquove تعال إلى المكان الصحيح! يدخل هذا الكتاب في الكتب باعتباره واحدًا من أكثر أنواع التوابل التي صنعتها أنا و rsquove ، ولكن إذا لم تكن من محبي التوابل ، فيمكنك بالتأكيد تخفيف ذلك عن طريق حذف بعض المكونات واستبعاد المكونات. أنا & rsquoll وضعها في الملاحظات أدناه.

كما هو الحال دائمًا ، أنا & rsquom معجب كبير بأي شيء في الطباخ البطيء لأنه يقلل من مقدار الوقت الذي أحتاجه في المطبخ. أنا أيضًا أحب العودة إلى المنزل لتناول وجبة مطبوخة بالفعل. مزيد من الوقت للاسترخاء بعد العمل والتنقل المروع المحتمل وهو حركة المرور في العاصمة :) آمل أن تضيفوا هذا الطباخ البطيء chorizo ​​والبطاطس والفلفل الحار إلى قائمتك هذا الأسبوع!


اصنع الحشوة

  • Heat the oil or melt the butter in a large Dutch oven over medium-high heat. Add the chorizo and cook, stirring occasionally to break up the pieces, until browned, about 7 minutes. Remove the chorizo using a slotted spoon and reserve, leaving the fat behind. Add the celery, onion, bell pepper, and jalapeño, and cook, stirring, until soft and translucent, 7 to 8 minutes. قلبي الثوم.
  • Add the flour, chili powder, cumin, oregano, and coriander, and cook for 1 minute, stirring constantly. Stir in the chicken broth about a third at a time, allowing it to thicken a little before adding the next third. Bring the liquid to a simmer, then add the reserved chorizo, chicken, beans, corn, carrot, and 1/4 tsp. ملح.
  • Return the mixture to a simmer and cook, covered with the lid ajar, for about 30 minutes, stirring often. If the chili seems thin, simmer uncovered for about 15 minutes to thicken. Season to taste with salt and pepper, then remove from the heat.
  • Lightly oil or butter a 3- to 3-1/2-quart casserole dish. Place on a large rimmed baking sheet. Carefully transfer the chili to the casserole and cool for 30 minutes.
  • Position a rack in the center of the oven and heat to 400°F.

جعل تحتل المرتبة الاولى

  • Whisk the flour, cornmeal, sugar, baking powder, and salt in a medium bowl. Make a well in the center and add the milk, egg, and oil. Whisk the liquids to combine, then whisk the dry and wet ingredients. Stir in the corn.
  • Pour the batter evenly over the chili. Transfer to the oven and bake until the cornbread is golden and the chili is bubbling, about 30 minutes. Transfer to a wire rack and cool for at least 20 minutes before serving.

ملاحظات الوصفة

Add to List

المراجعات

Rate or Review

مراجعات (3 تقييمات)

This turned out really well. I used some leftover pulled chicken (recipe on this site), a whole jalapeno and ancho chile powder instead of Aleppo. I made the chili in the morning, cooled and then refrigerated it, then let it sit out of the fridge about an hour before topping with the cornbread mixture. The whole family enjoyed it, and even the leftovers were great!

We really enjoyed this dish. I didn’t have chicken, so just used more chorizo which was great. I also used Ancho chili powder as I didn’t have Aleppo, which added a nice spicy, smoky accent. Substituted medium cornmeal for fine worked well. It was fairly spicy, which we like (the jalapeño I used was quite hot as well). I simmered the whole mixture longer by about 15 minutes to reduce the sauce to my desired thickness. Rather a lot of prep, but quite easy and the end result it worth it.


شاهد الفيديو: سلطة الفاصوليا البيضاء #الشيف #الشيفشربينى #cbcsofra